要說海里面的比較多的食物中營養價值較高的，像什么蝦呀，魚呀，這些海參也只是其中一種，蛋白質較多的就是海參，有很多的人類所需要的氨基酸和微量元素，所以海參也是非常營養價值高的，一些好的海參也可以賣到非常高的價格，那今天小編就來跟大家分享一下海參中含有哪一些微量元素了。

　　具體的解答如下;

　　1、海參含有較豐富的蛋白質,較少的脂肪和膽固醇。

　　2、海參號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。

　　3、參含有豐富的微量元素,尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首,可以參與血液中鐵的運輸,增強造血能力。

　　4、含有特殊的活性營養物質,海參酸性粘多糖,海參皂甙(海參素、海參毒素),海參脂質,海參膠蛋白,牛磺酸等。

　　對于海參中的營養元素，像我們經常吃到的一些海內物質，都是含有很多的特定的維生素和礦物質的，海參中就含有一些較高的比較不常見的像蠟，硒，鎂等等的微量元素，對于這些微量元素，我們身體有時候也是非常需要，可以看一下本次分享的對于海參營養價值的講解。